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布依野生盘江鱼宴

信息来源:贵州双乳峰网站               发布时间:2014-01-25 02:36:51        作者:管理员         该信息被浏览了
 
 

      布衣野生盘江鱼宴所有菜肴均采用北盘江野生鱼作为原料,营养丰富,百吃不厌,完全的绿色、环保、生态,整桌菜肴集合了粤菜、湘菜、川菜、宫廷菜、迷踪菜及本地布衣族的烹饪方法,使菜品千姿百态,集所有菜系的优点为一体,想要品尝民族特色餐饮,布衣野生鱼宴欢迎您!

冷菜: 姜太公钓鱼
  原料:鱼片   黄瓜片   布衣秘制辣椒水
  味型:麻辣味

干妈鱼柳
   原料:鱼柳   老干妈豆豉
   味型:豆豉味

鲜玉米鱼鳞冻
   原料:鱼鳞    鲜玉米汁
   味型:香甜味

如意鱼球
    原料:鱼球   泡椒末   鲜青红椒末
    味型:泡椒味 鲜椒麻辣味
    
汤: 竹荪鱼片汤
      原料:鱼片 竹荪   枸杞
            味型:咸鲜

热菜: 鲍汁野菜鱼丸
        原料:鱼胶   野菜   飘儿白
        味型:鲍汁

石锅口味鱼三宝
        原料:鱼三宝、青红美人椒、泡椒
        味型:鲜辣
      
香煎鱼身
        原料:腌制好的鱼段
        味型:迷踪
      
米汤生滚蝴蝶片
        原料:浓汤 米汤 鱼片   金针菇
        味型:咸鲜
     
剁椒蒸鱼头
        原料:面条 鱼头
              味型:酸辣
     
富贵花开
        原料:鱼块(菊花花刀)
              味型:糖醋
       
功夫纸包鱼
      原料:盘江鱼   剁椒末 野山椒末 香菜末 姜末
      味型:酸辣
      
 回锅鱼腩
        原料:鱼腩   蒜苗
        味型:家常
       
干烧鱼翅
        原料:鱼划水   五花肉丁 香菇丁 大葱丁
         味型:红烧
      
 脆皮鱼尾
        原料:鱼尾   
        味型:椒盐味

 小吃: 布衣酸汤鱼面
        原料:酸汤   鱼面

     电话:0859—6611999 
                 0859—6737368
                 0859—3115556
     地址:中国-贵州-贞丰县者相镇双乳峰景区
     网址:http://www.gzsrf.com  搜“贵州双乳峰”

     

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